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日前曝光的“僵尸肉”事件讓人毛骨悚然，不過，對于武漢的市民來說，不用擔心“僵尸肉”，因為在武漢大部分超市賣場，用手機掃掃二維碼，就能弄清一塊豬肉從養殖場到貨架的全部信息，讓市民買菜吃肉放心不少。

去年年初起，武漢建設二維碼生鮮食品全鏈條追溯系統，如今，這一系統進入越來越多的超市大賣場和糕點鹵制品連鎖直營店。經過一年來的努力，二維碼食品追溯體系試點建設初見成效。

全市80%大賣場可掃碼溯源

7 月10日上午，在武商量販水果湖店，長江商報記者看到黃秋葵等生蔬的包裝袋價簽上，比以往多了一個二維碼。記者掏出已下載“智慧眼”APP的手機，對準二 維碼掃描。記者在探訪中發現，還有一些蔬菜從播種、施肥、采摘到農藥殘留檢測結果，都有詳細記錄。

隨后，記者來到水果湖的一家糕點門店，用手機掃描了“至尊培根沙拉卷”價簽上的二維碼，屏幕上很快彈出2頁的追溯信息，包括生產廠家、供應商名稱、食品主要成分及產地、添加劑成分及產地、加工方式等，十分詳細。而以往，這類散裝現烤食品，都只能看到原料、加工方式等簡單信息。

建成二維碼追溯系統的賣場，已由中百倉儲、武商量販、中商平價三大本土超市擴展到沃爾瑪、家樂福、大潤發等非本土超市，占全市所有大型零售賣場門店的80%。同時，仟吉、皇冠、周黑鴨等14家食品生產企業的905家門店也加入了該系統。

預計到今年年底，二維碼食品追溯系統將覆蓋武漢所有超市大賣場，可追溯品種也將擴容至肉類、豆制品類、糕點、蔬菜等幾乎全部生鮮。此外，該系統還將與武漢市肉類追溯系統對接，實現在同一平臺上追溯。屆時，武漢市食品安全監管將邁入“互聯網+”時代。

市民對食品“電子身份證”熱情不高

然而，長江商報記者走訪多家超市和品牌直營店發現，盡管二維碼追溯系統已推行一年多，但市民的掃碼率卻并不高。記者在鐘家村家樂福超市采訪的近1個小時里，看到鮮有市民主動掃描食品上的二維碼。

 “追溯系統和超市的價簽系統進行集成，在超市電子秤打印食品價簽的同時打印出二維碼，不僅整個系統先期投入小，后期運營維護簡單且費用較低。”武漢市食品藥品 監督管理局相關負責人介紹，建立二維碼追溯系統，超市最大的投入在于電子秤的購置、改造以及查詢終端的購置和信息錄入、核對成本，當然，還需對相關人員進 行專門培訓。

掃碼信息從何而來？是否可靠？

武漢市先行先試、積極探索，與互聯網技術相結合，建立食品可追溯制度。輕輕一掃二維碼，就能夠知道一包生蔬、一盒糕點、一袋熟食的“前世今生”，簡單而方便。